NGÀNH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN ĐỨC – CƠN SỐT 2024
Tại Đức, ngành Nhà hàng Khách sạn không chỉ là một phần của nền kinh tế mà còn là nơi thể hiện nét văn hóa và sự chuyên nghiệp vượt trội. Với môi trường học tập hiện đại và các chương trình đào tạo đa dạng, Đức đang thu hút một lượng lớn sinh viên quốc tế đến để học tập và trau dồi kỹ năng trong lĩnh vực này.
Hãy cùng Renco khám phá những đặc trưng độc đáo và cơ hội nghề nghiệp mà ngành Nhà hàng Khách sạn tại Đức mang lại nhé!
Du học nghề Đức ngành nhà hàng khách sạn là gì?
Du học nghề ngành nhà hàng khách sạn tại Đức là: việc học tập và đào tạo các kỹ năng và kiến thức liên quan đến quản lý nhà hàng, khách sạn và dịch vụ lưu trú.
Cụ thể, chương trình đào tạo này có thể bao gồm các môn học như quản lý nhà hàng, marketing trong ngành dịch vụ, kỹ năng giao tiếp và đàm phán, quản lý tài chính và kế toán trong ngành dịch vụ, quản lý nhân sự, hoạt động vận hành và quản lý dịch vụ khách hàng.
Nhà hàng khách sạn tiếng Đức là Hotel – Gastronomie, gọi tắt là HoGa. Trong đó có hai ngành được các bạn trẻ lựa chọn nhiều nhất: khách sạn (Hotelfachfrau, -mann) và nhà hàng (Restaurantfachfrau / -mann).
Với chuyên ngành nhà hàng, bạn sẽ được đào tạo về:
– Tiếp nhận khách hàng đến thưởng thức ẩm thực.
– Phục vụ thức ăn và đồ uống cho khách hàng lưu trú.
– Phục vụ chuyên sâu tại nhà hàng trong nhà, ngoài trời hoặc bất kỳ địa điểm nào theo yêu cầu.
– Hỗ trợ quản lý trang thiết bị tại nhà hàng.
– Hỗ trợ quản lý mọi hoạt động liên quan đến dịch vụ ẩm thực tại nhà hàng.
– Tổ chức sự kiện và lễ hội theo kế hoạch định kỳ.
Với chuyên ngành khách sạn, bạn sẽ được đào tạo về:
– Tiếp nhận và chào mừng khách hàng.
– Kiểm tra thông tin đặt phòng và bố trí phòng ốc phù hợp.
– Hướng dẫn khách hàng liên hệ số hotline khi có nhu cầu.
– Quản lý cuộc gọi gọi bán hàng và các giao dịch phát sinh khác.
– Lên kế hoạch, triển khai và tổ chức thực hiện sự kiện, lễ hội tại khách sạn.
– Lên kế hoạch, phát triển, thực hiện và giám sát mọi hoạt động tiếp thị.
Với chuyên ngành đầu bếp
– Kiến thức nền tảng về thực phẩm và dinh dưỡng.
– Kiến thức HACCP an toàn vệ sinh thực phẩm tiêu chuẩn thế giới.
– Chế biến các món ăn đa quốc gia.
– Sắp xếp, triển khai thực đơn.
– Quản lý hàng hóa, thu mua, sắp xếp nguyên vật liệu.
– Lên kế hoạch, phát triển, thực hiện và giám sát mọi hoạt động bếp.
Du học nghề Đức nhà hàng khách sạn, bạn được vừa học vừa làm để tích lũy kinh nghiệm. Không chỉ vậy, bạn còn được hưởng lương trong quá trình tập sự này dao động từ 900-1100 Euro/tháng tương đương 26 triệu VNĐ.
Điều kiện tham gia du học nghề Đức ngành nhà hàng khách sạn
Điều kiện tham gia du học nghề ngành nhà hàng khách sạn tại Đức có thể khác nhau tùy vào từng trường đào tạo và chương trình học cụ thể. Tuy nhiên, dưới đây là một số yêu cầu chung thường gặp:
– Về độ tuổi: Từ 18 đến 35 tuổi
– Về trình độ học vấn: Tốt nghiệp từ trung học phổ thông trở lên tại Việt Nam.
– Về trình độ tiếng Đức: Bạn phải có trình độ tiếng Đức từ B1 trở lên
– Về sức khỏe: Bạn phải có giấy khám sức khỏe hợp lệ theo đúng quy định của Bộ Y Tế Việt Nam.
– Về năng lực bản thân: Bạn phải là người chăm chỉ, kiên nhẫn, năng động, sáng tạo, chịu khó, có kỹ năng giao tiếp tốt, kỹ năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả.
Lộ trình du học nghề ngành nhà hàng khách sạn
Giống như bất kỳ ngành nghề nào khác, ngành nhà hàng khách sạn ở Đức cũng sẽ có một lộ trình chi tiết cho riêng mình. Dưới đây là những giai đoạn mà bạn sẽ trải qua cho suốt quá trình học tập của mình:
Bước 1: Bạn đăng ký tham gia chương trình và tham gia khóa đào tạo tiếng kéo dài từ 6 đến 9 tháng để lấy được bằng tiếng Đức B1 tại trung tâm.
Bước 2: Nộp đơn ứng tuyển du học ngành nhà hàng khách sạn.
Bước 3: Sau khi được cấp visa, bạn sẽ bắt đầu hành trình mới tại nước Đức.
Bước 4: Ở Đức, bạn tham gia chương trình đào tạo kép, vừa học vừa làm có lương.
Bước 5: Hoàn thành chương trình học.
Bước 6: Bạn ở lại làm việc tại Đức và nhận mức lương như thỏa thuận. Sau khi ổn định công việc, bạn có thể xin thẻ cư trú lâu dài tại quốc gia giàu có này.
Thu nhập sau khi tốt nghiệp
Thu nhập sau khi tốt nghiệp ngành nhà hàng khách sạn tại Đức có thể dao động rất lớn tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố như vị trí công việc, kinh nghiệm làm việc, kỹ năng cá nhân và quản lý, cũng như khu vực và loại hình khách sạn hay nhà hàng mà bạn làm việc. Có thể dao động từ 2200 – 2700 Euro/tháng, với sự biến đổi tùy theo các yếu tố nêu trên.
Để có mức thu nhập tốt sau khi tốt nghiệp, bạn nên chủ động xây dựng kỹ năng chuyên môn, làm việc chăm chỉ và có khả năng thích nghi và học hỏi trong môi trường làm việc thực tế.
Những khó khăn gặp phải
Để bắt đầu một cuộc sống tại một môi trường mới, cũng như làm quen với những người bạn và công việc mới. Bên cạnh những lợi ích và quyền lợi mà chính phủ Đức tạo điều kiện cho các học viên đến đây học tập. Bạn cũng cần xác định trước một số khó khăn mình sẽ gặp phải để có thể dễ dàng thích nghi.
– Trước khi sang Đức bạn phải đạt trình độ B1 với đầy đủ 4 kỹ năng. Thời gian đầu sang Đức, có thể bạn sẽ bỡ ngỡ trong giao tiếp. Tuy nhiên, đừng sợ hãi mà hãy kiên trì rèn luyện, trau dồi, tiếng Đức của bạn sẽ ngày càng tiến bộ.
– Bạn cần tìm hiểu kỹ về ngành nhà hàng khách sạn ở Đức. Xác định được đam mê và mong muốn của bản thân. Để tránh bỏ dở giữa chừng mất thời gian và tiền bạc.
– Không có một nghề nào là dễ dàng cả. Để nhận được mức lương mơ ước đổi lại bạn cần phải học tập và làm việc một cách chăm chỉ.
Sẽ luôn có những khó khăn trong quá trình học tập, làm việc, đừng nản chí vì Renco sẽ luôn đồng hành cùng bạn.
Qua bài viết trên, chúng ta càng thấy rõ được “cơn sốt” của ngành nghề Nhà hàng Khách sạn tại Đức, không chỉ thu hút đông đảo nhân lực trong nước mà còn được sự quan tâm lớn từ các du học sinh Việt Nam.
MKT/RC
